Blogs

Últimas novedades

Guía de campo sobre el cultivo de leguminosas de consumo humano

El Grupo Operativo LegSapiens presenta el resultado de más de dos años de trabajo de investigación.

Jornada sobre cultivo, distribución y consumo de legumbres en España

UPA con su proyecto Legsapiens: “Sobran razones para consumir legumbres de proximidad”

Fundación Española de la Nutrición

La Fundación Española de la Nutrición (FEN) tiene por objeto el estudio, conocimiento y mejora de la nutrición de los españoles

Entrevistas a personas productoras de leguminosas grano

Serie de entrevistas a personas productoras de leguminosas grano: Aspectos considerados y perfil de los entrevistados.

Legsapiens en Agroesfera de RTVE

Los socios del Grupo Operativo Legsapiens explican algunos de los trabajos de este proyecto en Agroesferea de RTVE.

Catálogo de productores de legumbres y entidades de servicios y comercialización en canal corto

El Grupo Operativo Legsapiens busca promover y visibilizar a este sector, convencido de los múltiples beneficios ambientales, agronómicos y para la salud humana.

Selección de recetas tradicionales y actuales para saborear las legumbres

Desde el Grupo Operativo Legsapiens proponemos esta selección de recetas tradicionales y más actuales de platos cuyas protagonistas son las legumbres.

La cadena de valor de las leguminosas de consumo humano

La cadena de valor de las legumbres se presenta como una gran oportunidad, ya que debido a las particularidades de su proceso productivo, requiere de mucha mano de obra.

Jornada de Divulgación 9 de junio de 2022 en la Comunidad de Madrid

Además del beneficio que el cultivo de leguminosas supone para el campo y el medio ambiente, también mejoran la diversificación de las explotaciones agrícolas.